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酒類香料 | 香料 大亞新紀企業有限公司

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酒類香料

大亞新紀(ami)集團除在非酒精飲料的領域中有豐富的資源及經驗之外,對於含酒精飲料的產品開發更是不遺餘力。藉由研發團隊的研究香料與含酒精飲品之間的多元應用,進而開發適合酒類商品業者使用的產品,使其達到定色(色澤)、定香(香味)、定味(味道)的效果,以求達到改善酒類商品在製程中的不確定性以及原料採收時會影響品質的變數干擾(如產地氣候、季節、溫度等影響)。協助酒廠於生產製程中品質控制問題。大亞新紀會針對各廠商不同概念的需求,開發相關客製化商品供其廣泛應用。使得客戶的商品在市場上可具有高度的獨特性以及競爭力。

  產品類項:
酒    類 威士忌、白蘭地、萊姆酒、啤酒、米酒......等
莓果類 蔓越莓、櫻桃、藍莓、小紅莓、草莓、桑椹、黑莓、烏梅......等
核仁類

咖啡、杏仁、巧克力、榛果、可可亞、花生、豆漿、椰子、栗子、咖啡豆、香草......等

柑橘類 葡萄柚、白柚、金桔、檸檬、橘子、佛手柑、柳橙......等
花香類 玫瑰、茉莉、桂花、菊花、蓮花、薰衣草、香草......等
水果類 蘋果、香蕉、芭樂、哈密瓜、芒果、荔枝、蕃茄、水蜜桃、榴槤、水梨、西瓜、櫻桃、檸檬、鳳梨、蔓越莓、奇異果、
黑櫻桃、......
穀物類 糯米、芋頭、稻米、玉米、爆米花......等
其他類 沙瓦、香檳、焦糖、蜂蜜、黑糖、砂糖......等

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