大亞新紀(ami)集團除研發各類食品香料、添加物開發外，更近一步提供客戶在相關食品原料的使用，使其同業廠商可以廣泛應用於各種不同類型的商品以及通路應用，並提供不同需求之廠商客製化商品的服務。自許扮演專業食品業者的最佳夥伴，輔導業者衍生各類獨一無二的商品。